COULIS DE TOMATES |
6 belles tomates mûres à point 4 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de persil haché 2 gousses d'ail 4 feuilles de basilic 1 morceau de sucre poivre. Peler épépiner le tomates. Faire chauffer l'huile et y ajouter les tomates les gousses d'ail écrasées le basilic et le morceau de sucre saler poivrer couvrir et cuire 20 mn à petit feu. Passer à la moulinette. |