SAUCE AUX NOIX ET AU ROQUEFORT (pour grillades et brochettes)

Ecrasez 75 g de Roquefort à la fourchette. Passez une poignée de noix à la moulinette. Mélangez Roquefort et noix ajoutez 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive une cuillerée de paprika doux sel et poivre. Cette sauce conviendra pour vos grillades et brochettes.