OEUFS DURS AU CURRY

Faire rissoler de l'échalote dans de l'huile quand celle-ci commence à prendre couleur ajouter une grosse cuillère de curry. D'autre part faire une béchamel et mélanger celle-ci au curry et à l'échalote. Couper les oeufs en deux les disposer dans un plat et napper de béchamel. Passer au four.