AVOCATS AU MIEL - Recettes de Cuisine 2004

Pour 6 personnes :

3 avocats

1 citron

100 g de raisins secs

2 mandarines

24 cerneaux de noix

6 c à soupe de miel.

Faites tremper les raisins secs pendant 30 mn dans de l'eau tiède. Coupez les avocats en deux
ôtez les noyaux et citronnez la chair. Remplissez les creux de raisins gonflés
égouttés et séchés garnissez de cerneaux de noix et de quartiers de mandarines. Faites chauffer le miel pour qu'il fonde et nappez-en les avocats.