TOMATES JURASSIENNES

Préparation: 10 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 4 personnes: 8 petites tomates 1 blanc de poulet froid 4 tranches de pain de mie 120 g d'emmental râpé 2 cuillerées à soupe d'huile 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil sel poivre. Creuser les tomates. Eplucher les oignons et l'ail; les hacher ainsi que le persil; couper le blanc de poulet en petits morceaux. Dans un saladier mélanger l'ail les oignons et le persil ainsi que les morceaux de poulet; ajouter la mie de pain émiettée l'huile et l'emmental râpé. Saler (peu) et poivrer. Garnir les tomates avec ce mélange et les cuire 20 minutes au four th 6 (180ø).