TOMATES FARCIES AU FROMAGE

Pour 4 personnes. Préparation 10 mn. 800 g de fromage blanc 100 g de crème fraîche 2 gousses d'ail quelques brins de ciboulette sel poivre 4 tomates. Battez le fromage avec la crème ajoutez l'ail pilé la ciboulette hachée et l'assaisonnement. Coupez les tomates en petits cubes après les avoir épépinées. Mélangez-les au fromage. Servez avec des tartines de pain de campagne. Vous pouvez arroser d'un filet de citron à volonté.