SALADE POLONAISE

Pour 6 personnes : 300 g de pommes de terre cuites à l'eau 200 g de moules au naturel 100 g de crevettes décortiquées 50 g d'olives noires dénoyautées 200 g de mayonnaise aux fines herbes quelques anchois 50 g d'olives vertes dénoyautées. Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en gros dés. Hachez grossièrement les olives noires et vertes. Dans un joli saladier mettez les pommes de terre les moules les anchois coupés en morceaux les crevettes et les olives. Incorporez en tournant délicatement la mayonnaise.