SALADE DANOISE

Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 2 yaourts 2 cuillerées à soupe de mayonnaise 1 cuillerée d'oignons finement hachés 1 cuillerée à café de curry fines herbes hachées (ciboulette persil et cerfeuil) vinaigre de cidre ou jus de citron sel. Coupez les pommes de terre cuites en rondelles. Par ailleurs préparez la sauce en mélangeant avec précaution tous les éléments. Versez-la sur les pommes de terre une heure avant de servir. Décorez avec des rondelles de tomates.