SALADE DE MAIS

Pour 6 personnes. Egouttez le contenu d'une grande boîte de grains de maïs au naturel et d'une boîte de 1/2 litre de coeurs de palmier. Coupez les coeurs de palmier en rondelles mélangez-les aux grains de maïs ajoutez 2 poivrons rouges grillés et coupés en dés ainsi qu'une poignée d'olives vertes. Assaisonnez de vinaigrette. Servez frais. Vous pouvez ajouter à cette salade le contenu d'une boîte de thon au naturel pour en faire un repas complet.