LEGUMES A LA CHINOISE (Chine) - Recettes de Cuisine 2004

1/2 chou blanc

500 g de carottes

500 g de navets

4 blancs de poireaux

1 botte d'oignons

1 citron

1 c à café de sauce soja

1 c à café de nuoc mam

2 c à soupe d'huile piment en poudre.

Lavez et essuyez les légumes avec soin. Emincez les finement comme pour des carottes râpées. Faites-les revenir à l'huile
à feu très vif
10
à 15 mn suffisent (ils doivent rester un peu croquants). Hors du feu ajoutez les sauces le jus du citron et un pincée de piment. Remuer et servir aussitôt.