SALADE NORDIQUE

2 poivrons verts ou rouges 2 pommes aigres 2 à 3 tiges de céleri 3 grosses tomates mûres. Sauce: 300 g de mayonnaise 3 c à soupe de marinade de cornichons à l'aigre-doux 1 c à café de curry sel poivre quelques gouttes de sauce anglaise. Garniture: tomates et oeufs durs à volonté. Hacher finement les poivrons les pommes et le céleri. Coupez les tomates en deux épépinez-les et coupez-les en petits dés. Mélangez la mayonnaise la marinage des cornichons et les épices et la sauce anglaise. Mélanges les légumes et la sauce. Dressez la salade dans un plat garnissez d'oeufs durs et de tomates à volonté.