POTAGE FROID AU CONCOMBRE ET A LA MENTHE

Pour 6 personnes : 2 petits concombres 6 yaourts 1 dl d'eau sel poivre quelques feuilles de menthe fraîche. Epluchez les concombres coupez-les en petits morceaux et passez-les à la moulinette. Au jus rendu par les concombres ajoutez les yaourts et l'eau. Battez bien pour mélanger salez poivrez et joignez la menthe hachée. Servez glacé avec à volonté 100 g de crevettes.