SALADE DE CHOUCROUTE CHARCUTIERE |
Pour 4 personnes : 500 g de choucroute crue 1 cervelas 200 g de saucisson 50 g de gruyère 1 oignon 1 c à soupe de persil haché. Sauce vinaigrette. Lavez abondamment la choucroute. Essorez-la à fond en la pressant dans les mains puis éparpillez-la. Mettez-la dans un saladier avec le cervelas et le saucisson coupés en morceaux ainsi que le fromage et l'oignon hachés menu. Saupoudrez de persil haché arrosez de vinaigrette et mélangez bien. |