TOURTE AUX LEGUMES

Faites cuire à l'eau salée un petit chou-fleur divisé en bouquets. Egouttez et faites-les revenir au beurre avec 2 oignons hachés. Ajoutez 4 pommes de terre cuites pelées et coupées en rondelles 4 saucisses grillées et coupées en tranches et 100 g d'olives noires. Tapissez un moule à manqué de pâte brisée ou feuilletée remplissez du mélange recouvrez de pâte et faites cuire à four chaud.