CAROTTES RAPEES AUX PIGNONS |
Pour 4 personnes : 500 g de carottes 2 c à soupe de pignons 1 c à soupe de raisins secs 1 c à soupe de vinaigre balsamique 2 c soupe d'huile de tournesol sel et poivre. Laver peler et râper les carottes. Préparer la vinaigrette avec le sel et le poivre dissous dans le vinaigre puis ajouter l'huile peu à peu en fouettant. Ensuite dans un saladier mélanger les carottes avec les pignons et les raisins secs. |