CHUTNEY DE POMMES

2 kg de pommes vertes 200 g de raisins secs 1 litre de vinaigre de cidre 1 c à café de sel 3 bâtons de cannelle 3 clous de girofle 400 g da sucre roux (cassonade). Pelez et épépinez les pommes coupez-les en dés mettez-les dans une casserole avec les raisins. Mouillez de vinaigre ajoutez les épices le sel et le sucre. Mélangez et faites cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps. Mettez en pots laissez refroidir et fermez.