TARTE DE LA VALLEE D'AUGE

Pour 8 personnes : compote de pommes 500 g de fromage blanc 3 oeufs 150 g de sucre vanille pâte à tarte. Foncer un moule à tarte de 28 cm. Etaler une couche de 1 cm de compote de pommes. Napper du mélange composé de fromage blanc des oeufs du sucre et de la vanille le tout battu ensemble. Cuire à four moyen 210ø th 6-7 pendant 25 mn. Servir frais.