PUDDING

Mettez 4 pommes râpées avec 200 g de raisins de Smyrne 200 g de chapelure 125 g de sucre 4 oeufs. Mettez dans un moule beurré. Enveloppez-le d'un torchon ficelez et faites cuire au bain-marie une heure ou à la vapeur en auto-cuiseur 20mn.