PECHES TOSCANES

Egoutter une boîte 4/4 de pêches au sirop et disposer les demi- pèches côté bombé vers le fond dans un plat beurré allant au four. En réserver 2 et les écraser avec une fourchette. Ajouter aux fruits 2 jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 50 g de beurre et 6 macarons secs écrasés finement. Fourrer les demi-pêches de ce mélange et faire cuire au four pendant 20 minutes. Servir chaud ou froid.