CREPES AUX AMANDES

Une douzaine de crêpes (faites avec de la pâte à la bière) 150 g d'amandes miel ou sirop d'érable à volonté. Hachez grossièrement les amandes. Au moment de servir les crêpes recouvrez-les d'une couche d'amandes et arrosez de miel au goût. Variante vous pouvez remplacer les amandes par du pralin (vendu tout préparé) mélangé à 100 g de beurre et parfumé au Grand Marnier. Dans ce cas supprimez le miel et passez la crêpe garnie 30 secondes sous le gril du four.