CAKE AUX OLIVES


250 g de farine

4 oeufs

200 g d'olives vertes dénoyautées (rincer les olives)

200 g de jambon fumé ou de jambon blanc

150 g de gruyère râpé

50 g d'huile d'olive (1/2 verre)

1

1 verre de vin blanc sec

1 sachet de levure chimique.

Mélanger dans cet ordre: Le jambon les olives les gruyère les oeufs l'huile le vin blanc. Incorporer ensuite la farine mélangée à la lavure chimique. Cuire 50 mn à 200ø th 7.