FRENCHI PAN (sister evans) - Recettes de Cuisine 2004

Mesure: 1 tasse = 225 g. 2 tasses de sucre roux ou 1 tasse de sucre blanc et 1 tasse de sucre roux

3 tasses de farine

1 tasse d'eau chaude dans laquelle sera diluée 1 c à café de bicarbonate de soude

1 c à café de cannelle

1 c à café de sucre vanille

1 c à café de levure chimique

1 c à café de sel (facultatif)

2 oeufs battus

1 tasse d'huile

1 tasse de raisins ou de noisettes et 200 g de chocolat coupé en petits dés.

Battre les oeufs. Mélanger ensuite tous les autres ingrédients. Bien mélanger le tout.Huiler ou graisser une plaque à pâtisserie. Verser la préparation sur un papier sulfurisé. Mettre au four à 180øC durant 15 mn. Mettre le glaçage sur la frenchi pan immédiatement après la sortie du four. Glaçage: 1 tasse de sucre glace avec de l'eau.