| TRUFFES AU WHISKY |
Faites fondre sur feu doux 150 g de chocolat noir coupé en petits morceaux avec 1 c à café de lait concentré non sucré 15 g de beurre et 2 c 3 café de whisky. Dès que le mélange est fondu et homogène retirez-le du feu et ajoutez-lui 1 jaune d'oeuf en tournant vivement. Laissez refroidir légèrement et formez des petits boudins que vous roulerez dans du cacao en poudre. |