RIZ A L'INDIENNE AUX PIMENTS

Jeter le riz dans de l'huile d'olives fumante avec un oignon haché du persil une gousse d'ail une fois doré ajouter trois piments verts grillés à part. Remuer à la cuillère de bois assaisonner fortement de Cayenne mouiller légèrement de bouillon et tenir à feu doux jusqu'à cuisson.