| TABOULE (Liban) |
1 tasse de couscous le couvrir d'eau et laisser gonfler. Dans un saladier couper finement concombre tomates ajouter 1 gros bouquet de persil quelques oignons frais de la menthe (sèche ou fraîche finement coupée) le couscous. Verser sur le tout une sauce préparée avec citron huile d'olive sel poivre. Mettre au frais. |