BOULGOUR A L'OSEILLE

Pour 4 personnes : 1 kg d'oseille 4 à soupe d'huile d'olive 200 g de boulgour. Nettoyez et hachez l'oseille faites-la fondre doucement dans l'huile d'olive. D'autre part faites cuire le boulgour à l'eau bouillante salée égouttez-le et mélangez à l'oseille.