SARRASIN AUX CHAMPIGNONS ET AUX OLIVES


300 g de sarrasin

500 g de champignons de Paris

250 g d'olives noires

300 d d'oignons sel poivre thym et romarin huile

1 gousse d'ail (facultatif).

Faire cuire le sarrasin avec le thym et le romarin. Faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile puis ajouter les champignons émincés et l'ail écrasé ou haché. Dès que les champignons dorent ajouter les olives dénoyautées. Saler poivrer faire revenir quelques mn. Ajouter le sarrasin cuire 5 à 10 mn.