SPAGHETTIS A LA NAPOLITAINE |
Pour 4 personnes : 300 g de spaghettis 300 g de tomates 1 gousse d'ail 1 oignon thym laurier clou de girofle 1 dl d'huile 1 c à soupe de farine. Faire revenir l'oignon finement haché ajouter l'ail écrasé puis la farine laisser blondir et mouiller avec 3 dl d'eau. Ajouter les tomates coupées en quartiers thym laurier girofle. Laisser cuire 30 mn. Passer au chinois. Faire cuire les spaghettis. Servir avec la sauce. |