SPAGHETTIS A LA MODE DE CAPRI

Faites cuire 400 g de spaghetti à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps préparez la sauce: pelez épépinez et concassez 400 g de tomates mûres faites-les fondre 10 mn dans 1/2 dl d'huile d'olive. D'autre part mélangez 50 g de thon 4 anchois et 4 olives noires le tout haché avec 125 g de mozzarella en dés. Egouttez les pâtes mélangez-les à la sauce tomates versez par-dessus le mélange au thon saupoudrez abondamment de poivre du moulin et servez.