NOUILLES CREME DE VOLAILLE


Pour 4 personnes :

250 g de nouilles

1 reste de volaille cuite

50 g de beurre

20 g de farine

3 verres de lait

200 g de champignons

50 g de crème

50 g de gruyère râpé sel poivre. Préparation 30 mn. Cuisson: 45 mn.

Faites cuite les nouilles à l'eau bouillante salée
égouttez-les bien. Faites une béchamel avec la moitié du beurre la farine
3 verres de lait. Hachez les restes de volaille et les champignons lavés et essuyés. Ajoutez ce hachis à la béchamel puis 50g de crème sel poivre. Mélangez bien. Dans un plat à four beurré mettez une couche de nouilles une couche de hachis et ainsi de suite... terminez par des nouilles recouvrez de fromage râpé parsemez le dessus du plat de quelques petits morceaux de beurre et faites gratiner au four.