MACARONIS AUX CHAMPIGNONS


250 g de champignons

2 oignons

4 ou 6 tomates

40 g de beurre sel et poivre

200 g de macaronis eau bouillante salée persil haché

30 g de beurre

200 g de saucisson fumé fromage râpé.

Faites dorer au beurre les champignons nettoyés et émincés ainsi que les tomates pelées et égrainées les oignons. Ajoutez-y le saucisson coupé en tranches assaisonnez et mélangez le tout avec les macaronis cuits à l'eau bouillante salée et égouttés. Ajoutez le persil haché le beurre et accompagnez d'un ravier de fromage râpé.