Ratatouille à ma Maman

4 personnes

Quantité	Ingrédient
2 Belles	Courgettes
1 Grosse	Aubergine
1 Gros	Poivron
1	Ognion
4 bonnes	Tommates
1	Bouquet garnie
	Sel
	Huile d'Olive
	Poivre

• Temps
• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 32 mn
• Repos : 12 h
• Temps total : 12h & 42 mn

Préparation

1. Découper l'oignon, les Courgettes, l'Aubergine, Le Poivron & les tomates
   en petits morceaux de 0,5 à 1 cm de coté
2. Dans une grande caserolle ȣ un fait tous:
   1. Faire revenir l'oignon.
   2. Apres 3mn Rajouter le poivron.
   3. Encore 3mn Rajouter les courgettes
   4. Encore 3mn Rajouter l'aubergine
   5. Encore 3mn Rajouter les tomates & le bouquet garnie
3. Saler poivrer
4. Laisser cuire encore 20mn a feu doux.

Enfin

Déguster froid le lendemain (c'est meilleur)